休日ぶらぶら散歩ブログ

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探検、散歩、購入した物などをツラツラ書いていきます。

【業務用スーパー】美味しい黒糖タピオカを自宅で作るコツ。【お家で簡単】

タピオカドリンク作り方

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前置き

今回は業務用スーパーで買ってきたインスタントタピオカのレビューです。キャッサバ芋から作る訳ではなくて茹でるだけなんですけどね....

タピオカの美味しさは分かったんだけど、やっぱり外で飲むタピオカは高い。

じゃあお家で一緒に作ろうよ。美味しいらしいよ。

 

用意するもの

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一時期は2000円まで高騰していてほんとタピオカバブル感じた。転売しようかとも思いましたが、冷凍品のため辞めました。

(※転売はフィクションです笑

値段の変動は凄まじくアマゾンでは、1000~2000円幅で動いていますね。

仮想通貨かよって思った。

  • インスタントタピオカ(業務用スーパー)
  • 粉末黒糖(業務用スーパー)
  • 牛乳
  • ザル
  • 綺麗な水(水道水でやったけどね)
  • タイマー等

あれば最高なモノ

タピオカ用ストロー

冗談抜きでこれが有ると無いとでは天と地の差。伊達政宗が眼帯してないようなもん。

先にポイントから

  • 茹でる時間は30秒でいい。

なんならもっと短くてもいける。

  • 氷は必須。

ぬるいタピオカドリンクはまずい。

正直やる前はこんなカチカチなもんがぷにぷににならんだろって思ってましたが、想像以上にすぐ柔らかくなります!

20秒から火を止めつつ自分の好みに寄せていきましょう。

 

作り方


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お水を沸騰するまで煮ます。f:id:cb125250zzr250:20190803165844j:image

30秒煮ます。タイマーセット。ここからは時間の勝負。
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オラっ。
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さささってやっているうちに30秒たっちゃう!!手の躍動感がすごい!それだけ焦っている!!
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ザルに開ける。ツヤツヤだぁあ。
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みてくれ。タピオカが喜んでるよ(?!!)

ネカマみたいな文字になっちまったな!この記事は男が書いているぞ!検索でここまで来たJK!!!ごめんな!!
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ワンポイント!!

黒糖はレンジで20秒くらいあっためて塊をほろほろにしてから火にかけると溶けやすくて上に浮いてこないよ!!!

残ったお湯に黒糖粉末を溶かす。正直水でもいいかも。お湯のほうが解けるのが早いが冷やすのに時間がかかるのだ。
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こちらもすぐ煮詰まるので時間との勝負だ!

ここの工程ではただ粉末黒糖が溶ければいいよ。
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タピオカを混ぜる。

実はこの時はタピオカに味染みるかな?くらいの気持ちだったけど正直やらなくてもあまり味は変わらない。かも。

この工程いらない可能性高い。YouTuberがすごい煮詰めてたから真似したんだけど....
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火は速攻止めていいです。

やりすぎるとデロデロになって不味いよ。

私は弾力あるほうが好きだからね。好みの問題ですな。

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あとは氷で冷やす!!必須!

このままでは非常に緩く不味いので氷で冷やそう。
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あと少しだぞ。
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牛乳を投下する。
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出来上がりだ!!!

この時あえて混ぜないことで黒色と茶色のコントラストが楽しめる。

写真では混ぜてしまった後なんだけど....

すごい映えるから女子は一旦混ぜずに写真でも撮っとこう!!

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味の総評・結果発表

お世辞抜きで文句なし。マジで美味い。

業務用スーパーはすごい、。むしろ外のお店も使ってるだろ....ってレベル。さすが業務用。業務用だから使っていても不思議ではない。(今流行っているような高価なタピオカ店では自店で作っていますよ!)

タピオカにはうるさい彼女も満足しておりずっと美味い美味い言って飲んでた。よかった。

エピローグ

はーこれで高い金出して並ぶこともないね。家で飲めるし、安上がりだよ。一杯50円もしないんじゃない?

え?フルーツ味(マンゴー)とかないし、これからも並んで飲むよ?

 

浪費は止まらなかった....

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おわり