彼女の実家から大量のとうもろこしが送付された。毎年送ってくれるのだが冷凍庫で眠らせがち。
送られたものを食べたらびっくりするくらい美味しかった。やっぱり冷凍して痛むよりさっさと食べた方がいいのかも。
って訳で一本丸々使ってコーンスープを作るぞ。スープとポタージュって何が違うのかよくわからんので違いがあったらスマソ。
※結構曖昧な定義なのだが、具材を丸っとミキサーしたりしたものがポタージュらしい。しかし明確な違いがない国もあるとか….
ミキサーなしの作り方
おろし金を使います。一本丸々すります。
コーンをすりおろすのは初めてです。
（こんな風になるんだ….）
あと結構飛び散るので注意。
芯までおろす勢いでおろしました。
200mlの牛乳を入れる。
豆乳でも大丈夫らしいよ。
塩胡椒を少々入れる
適当です。
バターを入れる
適当です。
これはちょっと入れすぎだったかも。バター風味でした。
そしてすりおろしたコーンを入れる。
これもはねます（笑）
火は弱火で沸騰させないように注意。
コンソメを入れる
味が一気に安定します。
レシピには無かったけど….コンソメを入れるとグッと既製品に近づきます。
やっぱり最後はコンソメ最強説。
一個丸々入れました。
味は普通にうまい（笑）
この普通ってのがポイント。
とびきり既製品を越してくる訳じゃない。
しかしコーンスープの粉って割と高いからトウモロコシに余裕がある時スープが飲みたくなったら作ってもいいのかもしれない….
おわり