燻製キットを買ってきた話。
職場の方から燻製をもらう機会が度々ありその度にうめえうめえ….って料理に活用していました。
とにかく美味しいし自宅でこんなレベルのものが作れるのか！毎回感動しています。
しかし自分でやるとなると結構な労力を要する気配がお話から伺えました。
上記の理由から私自身始める気はあまりありませんでした。
ところが珍しく彼女から燻製やりたいやりたいと言ってきたので今回購入する事に。
元々居酒屋の燻し家もっくんにもよく行っていたそうで興味があったようだ。
そこに手作りのお裾分けがきたのでやってみたかったみたい。
やるとわかってからWild Oneに行ってみた。
子供の頃から連れられて行っていたが閑散としていたあのワイルドワンが今では駐車場に入るのにも一苦労なほど混んでいるのを見ると感慨深い….アウトドアブームすごすぎる。
ワイルドワンで眺めているとこれらの簡易的な燻製器ですら5000〜7000円はするようだ。
マジでたけええええ。
ダンボールでええやろ！って説得して買おうとしたが直前で【ダンボールが燃えて火事になる可能性あるで】という文字をネットで見てしまった。
じゃあ….金属製のにする？と迷い始める2人。
ちなみにダンボール製のお手軽なやつも1200円前後….数回使ったらおそらくゴミになってしまう….
かといって金属製の燻製器はというと…
SOTOの燻製スターターセットが5500円弱くらい。
ユニフレームの三角形のかっこいい燻製器が6600円。
しかも二つとも裸で持ち歩くと匂いがすごいのでケースを追加で買わなくてはいけない….つまりここからさらに2000-3000円プラス….
そして温度計、さらにはスモークウッドを買うと一万円くらいになる。
たけえええええええ….一回で飽きたら1万円の燻製になってしまう。
一万円で新しい趣味と出会える可能性もあるので一概に高いとも言えない。
しかし煙ガンガン出る燻製は正直自宅では難しいので多くとも外で年に1-2回の使用頻度となることは目に見えている。
そんな訳で一度撤退して近所の中古ショップを覗いてみました。
するとなんかさっき見たような形のものが500円で売っていたんですよ….しかも多分開封済みですが未使用品….
しかし【South field】という謎のメーカー。
【SOTO】はなんか聞いたことあったが….
原価1990円と丁寧にシールまで貼られていた。
でもどう見てもSOTOのお手軽香房（Amazonでは単品で売っていて2800円くらい。ワイルドワンはセット品のみで5500円くらいね。）
パチモンかぁ〜？と思ったが調べるとどうやらOEM製品のようだった。
※つまりブランド名が違うだけで商品は一緒ってこと。
余談だがSOTOの燻製器は最初【お手軽香房】なんてデカデカ彫られててダサ目だったのに最近の同商品では、かっこよさげに【SOTO】なんて彫られててこれも時代の流れを感じました。
※楽天の商品には【いぶし処】って彫られていました。しぶい(笑)
South fieldと同じようにロゴのみ彫られていました。SOTOに比べるとかなり控えめに。
綺麗な商品はだったのでこれは購入一択！という訳で歪みがないかだけ見て中古品で500円で購入しました。
本体を安く買えたので他はしっかり新品で購入した。全部中古で揃えると流石にモチベーションが下がりそうだったからだ….
温度計800円→なんでもいいかな？と思ったが、温度域にこの範囲は【温燻】、【熱燻】と記されており非常に分かりやすかったので購入した。
スモークウッド660円→よくわからないので匂いが強く初心者向けっぽい【さくら】を購入。
これが1番高い。2800円。
正直なんでもいいんだけどソトの燻製器純正カバーのようでサイズが折り畳んだ燻製器のサイズがぴったりなので購入しました。
匂いが漏れないのは良いことだ！
車に積んだりする可能性もあるので匂いは本当にシャットダウンしたいところ。
燻製器（500円）＋ケース（2800円）＋スモークウッド（660円）＋温度計（880円）
＝4840円
個人的に5000円以内で始めたかったのでちょうどよかった。
本当は食材を【乾燥させるための網】も欲しかったが、本当に必要かどうかわからなかったので一度そのままでやってみようと思う。
水をしっかり抜かないと酸っぱくなるとも書かれていたのでちょっと不安だ….
それにしても中古品が嫌いな彼女も今回の買い物はテンション上がってたしよかった。
道具が手元にあるとやってみたくなる。
燻製早く試してみたいなー！
そして嬉しかった誤算がこれを契機にあれだけ嫌がってたキャンプに
行ってもいいかも。
と言ってくれたことだ。
2人でバイクキャンプツーリングに行ける日も近いかもしれない。
彼女1人置いて自分だけキャンプに行くのは気が引けていたので2人で楽しめそうでよかった。
楽しみ〜
おわり