【長野県信州中野】味噌らーめん一信で濃厚チャーシューを食べてきたぞ

「味噌らーめん 一信」は長野県中野市に位置する味噌ラーメンの専門店です。

このお店は、特に「信州味噌らーめん」と「北海道味噌 味噌漬け炙りチャーシュー麺」が人気メニューです。

信州味噌を使ったラーメンは、具に茹でモヤシ、ニンニクチップ、ひき肉玉ねぎ炒め、味玉がのっており、濃厚な味噌スープが特徴です。

お店の中の様子

お店の外観は日本家屋風の木の壁で、店内にはテーブル席、カウンター席、座敷があり、計40席ほどあります。

深夜付近は人も閑散としており非常に快適だ。

ピークタイムの時はカウンターのみしか空いてなかったり。人気店であることが伺えた。

お客さん構成の割合としては観光客よりも地元民の方達で賑わっている印象だった。

席についたと同時に飲み物をボトルで置いてくれる。これは本当に嬉しい。

水がぶ飲みマンの私にとってはボトルがカラになるレベルで飲みまくるのでありがたいのだ。

駐車場も店の周辺に数十台分が用意されているので何回か訪れたが、停められなかったことはなかったです。

営業時間は11:00から深夜0:30までで、無休で営業しているようです。

メニュー

味噌専門店だけあって味噌だらけのメニュー。

味噌多すぎてわからんぜ！っていう私にも嬉しい味噌レクチャー。

これのおかげで味噌について学べた。

そんな信州味噌を使った信州味噌漬け炙りチャーシュー麺。

チャーシューが本当に焼肉のような香ばしさを醸し出しつつ、それを味噌が懐深く受け止めている。

炙りと味噌の相性ってすげえ。そして濃口であれど油ギトギトとは違うベクトルの濃口なので食べやすい。

量は多めに見えるがペロリと食べ切れてしまった。そしてスープも飲み干してしまう美味さ。

北海道味噌を用いた北海道味噌辛味噌らーめん。非常にリーズナブルな価格設定ながら確かな食べ応えで味もうまい。

長野電鉄長野線の中野松川駅から徒歩約12分の距離にありアクセスも良好です。